和菓子は“言葉の代わり”になるーー和菓子職人・土屋タダヒロが『花も団子も』で再発見した原点

　和菓子を題材にしながら、人とのつながりや気持ちの伝え方を描く小説『花も団子も』（著：いのうええい）。和菓子が誰かを励まし、言葉の代わりになる——そんな物語を、山形で店を営む傍ら、登録者数30…