毎日のお弁当作りに救世主「もっと気楽でいいんだよ」 『藤井弁当』が発売即重版決定

毎日のお弁当作りに救世主「もっと気楽でいいんだよ」 『藤井弁当』が発売即重版決定

 レシピ本『藤井弁当』(学研プラス)が、売上好調で発売後一週間での重版が決まった。

 料理研究家、藤井恵が2人の娘のために15年間お弁当を作り続けた結論、それは「お弁当はワンパターンでいい」。作る人が毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく食べられる。そんなお弁当の極意は、使うのは卵焼き器ひとつ・おかずは3品、おもな食材も3つだけ・毎回同じ順番で作る、というパターン化にあるという。

 本書では、手順を丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエーション18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になるほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介している。

■藤井恵コメント(本書より)
娘二人のために15年ほどお弁当を作ってきました。
お弁当作りは毎日のこと。
朝から仕事で大忙しの日、体調が悪い日、
二日酔い(!?)の日……。
そんなときでも、誰かが代わりに
作ってくれるわけではありません。
さまざまな状況の中で、
どうすれば作る人にストレスがなく、
食べる人もうれしいお弁当を作れるのか、
試行錯誤してきました。
そうしてたどりついたひとつの結論が、
この1冊に詰まっています。
この本で、お弁当作りをされているすべての方に
「もっと気楽でいいんだよ」と
お伝えできればうれしいです。

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■藤井恵(ふじい・めぐみ)プロフィール
雑誌や書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士。エネルギー量や塩分量、栄養のバランスを考えたヘルシーなレシピから、おいしくておしゃれなレシピ、酒のつまみまで、得意分野は広い。チャーミングな人柄と、おしゃれなライフスタイルも人気。著書に『藤井恵さんの体にいいごはん献立』『もやし100レシピ』(いずれも学研プラス)ほか多数。

■書籍情報
『藤井弁当』
著者:藤井恵
発行所:(株)学研プラス
発売日:2020年1月30日
定価:本体1,200円+税
学研出版サイト:https://hon.gakken.jp/book/2380107800

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