「おにぎりサミット」功労賞を受賞 大塚「ぼんご」店主による“美味しいおにぎり”を追求した一冊
2024年2月2日（金）に究極のおにぎりを世界に発信する「おにぎりサミット」が開催され、東京・大塚のおにぎり店「ぼんご」の店主である右近由美子氏が功労賞を受賞した。そんな右近氏による『ぼんごのおにぎり おいしさのヒミツ』（朝日出版社）が好調のため重版出来となった。
昭和35年創業、「世界一のおにぎりが食べられる」と噂の老舗「ぼんご」。東京・大塚で行列を作る人気店は、「マツコの知らない世界」や「情熱大陸」「ザ！鉄腕！DASH!!」などTV番組をはじめ、数多くのメディアで取り上げられ、その「ご馳走おにぎり」のおいしさが絶賛された。
本書は「ぼんご」の公式本として、56種類のバリエーション豊富な具材に加え、握り方から具材の作り方までを一挙公開。「家庭でできるぼんご風おにぎりレシピ」も掲載した、美味しいおにぎりをどこまでも追求した一冊。重版出来分が続々と出荷されている。
書誌情報
〇書名：『ぼんごのおにぎり おいしさのヒミツ』
〇著者：右近由美子
〇判型：A5判変型
〇発売日：2019年10月25日
〇定価：1,540円（1,400円＋税） ※３刷より価格改定
〇ISBN：9784255011431
