文芸 2024.02.21 12:00 綾辻行人×下村敦史『そして誰かがいなくなる』対談 「作家がミステリの舞台になる家を本当に建てるなんて」 ミステリ作家の下村敦史の新刊『そして誰かがいなくなる』（中央公論新社／2月21日刊）が「前代未聞である」と話題になって… 三宅香帆、吉村智樹 吉村智樹文芸中央公論新社下村敦史三宅香帆綾辻行人ミステリ小説
文芸 2022.10.22 12:00 インスタントラーメンは芸術と言えるのか？ 美学者に聞く「美味しい」という感覚の正体 食欲の秋。「美味しい」ものを食べると、幸せな気持ちになる。しかし、「美味しいとは何か」について考えた経験はあるだろうか。美学、心… 吉村智樹 「美味しい」とは何か 食からひもとく美学入門吉村智樹中央公論新社ラーメン美学
趣味・実用 2022.03.12 12:00 カワハギの肝揉、あん肝、羊レバー、馬レバ刺し……発酵学者・小泉武夫が語る、美味なる肝料理の世界 強靭な胃袋で日本はもとより世界中の珍味を食べ尽くす発酵学者の小泉武夫さん。「食の冒険家」と異名をとる小泉氏の新刊『肝を喰う』（東… 吉村智樹 小泉武夫美食東京堂出版吉村智樹肝を喰う料理
