高杉真宙、シェフ役で感じた難しさと手応え 木南晴夏との“2人芝居”は「新しい発見がある」
木南晴夏が主演を務め、高杉真宙が共演するドラマ『今夜、秘密のキッチンで』が、フジテレビ系木曜劇場枠で放送中。本作は、モラハラ夫との関係に苦しむ主人公・あゆみ（木南晴夏）が、ある秘密を抱えたイタリアンシェフ・Kei（高杉真宙）と出会い、料理を通して少しずつ自分を取り戻していく恋愛×料理のファンタジックラブストーリー。「少しずつKeiとしての動きがなじんできている感覚があります」と語る高杉に、役作りの裏側や料理シーンへの向き合い方について話を聞いた。【インタビューの最後には、サイン入りチェキプレゼント企画あり】
包丁さばきから立ち姿まで、“シェフ役”で感じた難しさ
――本作のテーマでもある“イタリアン薬膳”について、最初にオファーを受けた際の率直な印象を教えてください。
高杉真宙（以下、高杉）：イタリアン薬膳という言葉自体初めて聞いたので、自分でも調べながら、「どういう考え方なんだろう」と興味が湧きました。最初に台本を読んだときは、「不思議な作品だな」というのが率直な印象です。物語としても、どういうふうに進んでいくんだろうと思っていたら、後半で明かされる要素もあって、どんどん先が気になる構成になっていて。料理をする役自体はこれまでも経験があるんですが、シェフという職業もガッツリ演じたことがなかったので、その点も含めて楽しみな要素ではありました。
――シェフ役に向けて準備もされたとのことですが、実際に撮影に入ってみて感じている難しさや手応えはいかがですか？
高杉：やっぱり分からないことは多いですね。本当にこれで合っているのかな、と不安になる瞬間もありますし、包丁の扱い方や立ち振る舞い一つひとつに気を配らなければいけないので、難しさは常に感じています。ただ、料理そのものに関しては、比較的シンプルに作れるものも多くて、そういう意味では助けられている部分もありますし、実際に手を動かしながら覚えていく楽しさもあります。シェフとしてキッチンに立つシーンはやっぱり緊張しますが、少しずつ自分の中でKeiとしての動きがなじんできている感覚もあって。今はすごくやりがいを感じながら撮影に臨んでいます。
――料理が軸となる作品ならではの現場の雰囲気もありそうですが、印象に残っているエピソードがあれば教えてください。
高杉：この作品は本当に料理がたくさん出てくるのですが、撮影が終わったあとにその料理を現場に並べてくださって、みんなで「おいしいね」と言いながら食べている時間がすごく印象に残っています。料理を扱う作品ならではの、すごく温かい空気だなと。ただ、僕自身は劇中であまり食べるシーンがなくて、木南さんが美味しそうに食べている姿を見ることが多いので、「いいなあ」と思って見ています（笑）。そういう意味でも、料理を通して人と人の距離が近づいていくような、この作品らしさが現場にも表れているなと感じています。
――実際に現場や練習で食べた料理の中で、印象に残っているものはありますか？
高杉：練習で作った「サルティンボッカ」はすごく印象に残っていますね。シンプルな料理なんですけど、すごく美味しくて、「こんなに簡単にできるんだ」と驚きました。現場でもいろいろな料理が出てくるのですが、味はもちろん、見た目もすごく綺麗で、料理そのものの魅力を改めて感じる機会が多いですね。
