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本格的「あんこ」が自宅で作れる？　だれでもできる和菓子屋の味『本格あんこが作れる本』

書籍『本格あんこが作れる本』（大須賀麻由美・著）が9月19日に世界文化社より発売された。 　本書は小豆をはじめとした豆の下…