YouTuberきまぐれクック（かねこ）本日誕生日！　魚にも人にも愛される、魅力の源泉に迫る

　「さばく」という言葉は、動物や魚を解体するというときだけではなく、“からまったものを解きほぐす“という意味で使われることもある。視聴後に包まれる謎の癒やしは、かねこの人柄の良さによるところが大きいのかもしれない。生きることは食べること。食べることは、命をいただくこと。その命をいただくまでには、多くの人が繋がっているということ。加工品ばかりを食べているとつい忘れがちになってしまう、そんな根本的な「ありがたみ」に改めて触れられる。

　きっと多くの人も感じるところだろうが、「きまぐれクック」を見ていると、自分も魚介を鮮やかにさばけるような気がしてくる。もちろん実際には、かねこのようにはいかないが。本日は、かねこの誕生日。祝う気持ちも込めて、魚さばきに挑戦してもいいかもしれない。「それはハードルが高い」という人も、ぜひ一緒に魚介を買って「銀色のヤツ！」で乾杯しようではないか。

（文＝佐藤結衣）