木村拓哉の“宝物”が増えた『グランメゾン東京』　“本物”であり続ける覚悟を明かす

木村拓哉にとって『グランメゾン』とは？

ーー実際に調理もされていることもあり、本作はフィクションでありながらもドキュメンタリー的な要素も大きく内包した作品だと感じます。

木村：まさにフィクションの世界なのですが、カットがかかっても、どこから自分なんだと思うときはあって。倫子さんに尾花が料理を出すシーンで、撮り方もいろいろ試すので時間がどんどん経って料理が冷めてしまったことがあって。その料理は実際に自分が作っていたのですが、やっぱり美味しく食べてほしいから、できるだけ温かい状態で提供したいと作り直しもしたんです。実際に身体の中に入っていくものを提供すること、そしてそれを「美味しい」と言っていただけること、その喜びと責任はものすごくありました。だから、『グランメゾン東京』第1話で倫子さんが「なんで私にはこれが作れないんだろう」と涙を流すシーンは、お芝居を超えた何かが自分にスイッチとして入っていたなと思います。

ーーキャストの皆さんはお弁当などは食べずに実際に劇中の料理を食べているそうで。

木村：だから変な感じでしたよ。カットはかかっているのに、みんなで真剣に料理を食べていて。あくまでお芝居なので、ある意味では“美味しいフリ”をすればいいんですが、本当に美味しくないと嫌になってくるんですよね。ひとつ面白かったエピソードとして、撮影が終わって（鈴木）京香さんと一緒にレストランに食事に行ったんです。で、料理を待っている間、「うちの店に出すカトラリーとして、これはどう思います？　木村さん」って。いや、「うちの店？」って（笑）。

ーーそして、そこは「尾花」ではなく「木村さん」なんですね（笑）。

木村：そうそう（笑）。決してこれはふざけているとかではなく、撮影中は京香さんは倫子さんとしてずっといたんだな思います。なかなかそういったことは起きないので、『グランメゾン』だからこその感覚だったなと。

ーー改めて、『グランメゾン』は木村さんにとってどんな作品になっていますか？

木村：本当に本作を通して、今まで知ることができなかった世界、瞬間に立ち会わせてもらいました。「料理」「食事」に対する熱量がそこまで高くない方々からしたら、ミシュランの一つ星、二つ星、三つ星がどうだって“他人事”だと思うんです。でも、そこにはものすごい情熱と努力を積み重ねて、名店を築き上げた本物の方々がいます。三つ星レストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフが今回も監修を務めてくださっているのですが、実際にお店で提供しているメニューも作品内で使用させていただいているんです。本当に一部分ではありますが、“本物”に尾花として携わせていただける。そして、それをキャスト・スタッフのみんなでひとつのチームになって、作品にしていく。“本物”に近づいていく作業はやっぱり楽しかったですし、この上ない喜びでした。自分も尾花を演じるまでは、正直、「ミシュランガイドって何？」という立場でしたが、“食事をする”ことへの意識は大きく変わったと思います。

ーー作品を観ている視聴者も同じ思いを抱いている方は多いと思います。

木村：そう思っていただけたらとても嬉しいですね。添え物の野菜をはじめ、どんな食べ物にも“生命をいただいている”という意識が芽生えました。その価値観、および本作を一緒に作り上げたキャスト・スタッフの皆さんは僕にとって宝物のひとつになっています。

■放送情報
スペシャルドラマ『グランメゾン東京』
TBS系にて、12月29日（日）21:00〜放送
出演：木村拓哉、鈴木京香、玉森裕太（Kis-My-Ft2）、寛一郎、朝倉あき、吉谷彩子、窪田正孝、北村一輝、尾上菊之助、冨永愛、中村アン、及川光博、沢村一樹
脚本：黒岩勉
プロデュース：伊與田英徳、松本桂子
協力プロデュース：塩村香里
演出：塚原あゆ子
料理監修：岸田周三（カンテサンス）、服部栄養専門学校
音楽：木村秀彬
製作：TBSスパークル、TBS
©TBS
公式サイト：https://www.tbs.co.jp/grandmaisontokyo/
公式X（旧Twitter）：@gurame_tbs
公式Instagram：gurame_tbs

■公開情報
映画『グランメゾン・パリ』
12月30日（月）全国東宝系にて公開
出演：木村拓哉、鈴木京香、オク・テギョン、正門良規（Aぇ! group）、玉森裕太（Kis-My-Ft2）、寛一郎、吉谷彩子、中村アン、冨永愛、及川光博、沢村一樹ほか
監督：塚原あゆ子
脚本：黒岩勉
料理監修：小林圭（Restaurant KEI）
制作プロダクション：TBS SPARKLE
配給：東宝、ソニー・ピクチャーズ エンタテインメント
©2024 映画『グランメゾン・パリ』製作委員会
公式サイト：https://grandmaison-project.jp/
公式X（旧Twitter）：https://x.com/gurame_tbs
公式Instagram：https://www.instagram.com/gurame_tbs/
公式TikTok：https://www.tiktok.com/@gurame_tbs