高橋源一郎の『食べる本　読むダイエット』（河出書房新社）が4月28日（火）に発売される。

【画像】「読むダイエット」加筆修正し書籍化された『食べる本』

　本書は、高橋源一郎自身のダイエットをきっかけにはじまった、「こころ」と「からだ」を巡る思考の軌跡が克明につづられた手記であり、世界に類のない「本（ことば）」を食べるリーディング・ダイアリーズ。集英社学芸部ウェブサイトの人気連載「読むダイエット」を改題、加筆修正し書籍化された。

本書「はじめに」より

　この本を読み通せば（「食べ」通せば）、あなたはからだの健康を取り戻した上に、こころの健康まで得ることができるだろう。なぜなら、わたしがそうだったから。

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　七十歳近くなったある日、突然わたしは気づいた。太っていたのである。半世紀近く、ほとんど変化することがなかった体重の急激な変動に、わたしはショックを受けた。というか家族からの「パパ、太ったね」という視線におののいた。そして、わたしは「ダイエット」というものを始めた。人間は「食べる」生きものだ。それがなければ「からだ」は死んでしまうから。

　同時に、人間には「こころ」がある。「精神」がある。そして、「こころ」や「精神」も「食べる」のである。なにを。もちろん「ことば」を。そして、「ことば」を食べなくなったとき、「こころ」や「精神」も衰え、死んでゆくのである。わたしが分け入ったのはそんな世界だった。

目次
はじめに　本は「読む」ものではない。「食べる」ものだ
第一回　食べなくっても大丈夫
ジーンズがはけなくなった日／戦闘、開始／食べるな／江戸時代のダイエット本／少食万歳！　老人万歳！
第二回　明智光秀と忍者ダイエット
何でもやってみた／「食べ順ダイエット」と若者たち／忍者には肥満者がいない／忍者へのロング＆ワインディングロード
第三回　コロナと『養生訓』と『論語』
コロナ下でダイエット／こんなダイエット法があったとは／留置場ダイエット／貝原益軒の『養生訓』を読んだことがありますか？
第四回　科学的か、愛か、それが問題だ……
アナーキー・イン・ザ・スリープ／科学的か、科学的ではないか、それが問題だ……／愛のダイエット
第五回　「料理」という物語
「料理」とわたし／「料理」という物語／コロナ自粛下、サヴァラン先生の『美味礼讃』を読む
第六回　グルメ小説家の悲劇
こんな日もある／グルメが見つけたコンビニというユートピア／コンビニ・ワンダーランド／明治の大ベストセラー作家
第七回　肉か、野菜か、それが問題だ……
鎌倉ベジタリアンマップ／戦いの日々／わたしは「これ」で肉食をやめました／肉よ、去れ!
第八回　メシ喰うな
オートミール襲来／「不食」な人びと／食べること、やめました／「不食」の彼方に
第九回　この世界の片隅に
人間ドックに行ってきた／長生きするなら、ばあばの知恵／糖尿病からの生還／早寝早起き、お日さまと一緒に／死んだらそれまで／この世界の片隅に
第十回　食事はどこから来たのか、食事とはなにか、食事はどこへ行くのか
流れゆく日々／人類はなにを食べてきたのか／食べること、食べもの、その前に、口!／「2001年宇宙の旅」的ななにか？／健康法もダイエットもベジタリアンも大昔から／ヨーロッパの食文化について、アタリ先生と一緒に考えてみる／世界の食の中心で、愛を叫ぶ／我々はいま、なにを食べているのか?　そして、食べることとはなにか？／そしていま、我々の食事の風景、それから、未来へ
第十一回　筋肉ってなんだ
「バズーカさん」／スクワットという神秘／バズーカさんと「筋肉」への道／三島由紀夫と反ダイエット
第十二回　なんでも食べてやろう……かな
キャメロンディアス丼／「ゲテモノ」と「反知性主義」／目に青葉山ほととぎす初鰹／天皇と「煮アメフラシ」／カフカの『変身』と「クロゴキブリのソテー」／セミとファーブルとアリストテレス
第十三回　最後の晩餐
「食べる」以上のなにか／中華スープ、リンゴを煮る／人生最後のご馳走／素麵／余命3カ月、お鮨
第十四回　ひとりで食べる、誰かと食べる
キャンベルの缶スープ、エトセトラ／いままで食べたなかで一番おいしかったもの／ひとりで食べる
第十五回　戦争と味噌汁
アナーキズムとしての味噌汁／戦下のレシピ／追憶の「すいとん」
第十六回　失われた「食べる」を求めて
初詣に行く／トースターの「ポン!」という音と「朝の匂い」／「悲しさ」を食べる／あの頃、「食べもの」たちには魔法がかかっていた
第十七回　食べる本
最後の聖戦／食べることは人生だ／晩餐会にて／もう一皿を
第十八回　世界の果てで食べる
四月になって、長男が戻ってきた／天皇の食事／刑務所の食事／残飯、そして……
おわりに

著者情報
高橋源一郎（たかはし・げんいちろう）
1951年生まれ。作家。81年『さようなら、ギャングたち』で群像新人長篇小説賞を受賞しデビュー。88年『優雅で感傷的な日本野球』で三島由紀夫賞、2002年『日本文学盛衰史』で伊藤整文学賞、12年『さよならクリストファー・ロビン』で谷崎潤一郎賞を受賞。新書の著書に『ぼくらの民主主義なんだぜ』『一億三千万人のための「論語」教室』『ぼくたちはどう老いるか』ほか多数。

■書誌情報
『食べる本　読むダイエット』
著者：高橋源一郎
価格：1,650円（税込）
発売日：2026年4月28日
出版社：河出書房新社