季節の実りを閉じ込めたくなる　気軽にジャムづくりに挑戦できるレシピ本

　書籍『食べきりサイズで作る　ジャムの本』（田中 博子著／東京書籍）が発売された。思い立ったら気軽にできる、季節の実りを閉じ込めたい内容となっている。

【写真】橙、デコポンとドライあんず、レモンカードなど……多彩なジャム

　分量表記は食べきりサイズ。旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽にジャムづくりに挑戦できる。もちろん、比で分量を増やせば、大容量の保存食にも対応。みんな大好きな柑橘系のジャムとピールも充実の一冊だ。

書籍概要

『食べきりサイズで作る　ジャムの本』
■田中 博子／著
■定価1,980円（本体1,800円＋税10%）
■B5変型・96頁