人気英国菓子店やベーカリー、アフタヌーンティーのレシピがわかる　“映える”書籍の内容は？

　書籍『四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー』が5月13日に誠文堂新光社より発売される。

【写真】おしゃれな1品「Lazy Daisy Bakeryのレモンポセット」

　本書は英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに幅広くお伝えする書籍。

　著者は英国文化に詳しい小関由美。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしている人物だ。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえている。

　アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ（東京）、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリーなどーー。各店のとっておきのレシピも満載

　英国風のおしゃれな生活を取り入れるためにぴったりな1冊だ。

■著者プロフィール
小関 由美（こせき・ゆみ）
東京女学館卒業後、美学校考現学研究室にて、赤瀬川原平氏に師事。出版社勤務を経て渡英。帰国後文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。主な著書に『スコーン大好き！いちばん愛される英国菓子１５人のとっておきレシピ』『Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密　果物とスパイスで季節の旬を感じるレシピ』共著・いずれも誠文堂新光社）など、英国文化に関する多くの著作を執筆。ＮＨＫ文化センターにて、講師も勤める。

■書籍概要
書　名：四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー
著　者：小関 由美
仕　様：A5判、160ページ
定　価：2,090円（税込）
発売日：2024年5月13日（月）
ISBN：978-4-416-72305-0