料理本のプロが″本当においしくて作りやすい”レシピを厳選『あるもので！10分で！500品　決定版！』

　レシピ本『あるもので！10分で！500品　決定版！』が10月24日にGakkenより発売された。

【写真】美味しそう！「しっとりよだれ豚」「鶏ひきと豆腐のレンジつくね」など

　本書は料理編集者・レシピ作家としてこれまでに100冊近くの料理書を手がけ、料理レシピ本大賞in Japanの【料理部門】でも2回の入賞を果たしている倉橋利江が、おいしさと作りやすさにこだわり抜いて厳選した絶品レシピ集。

　レシピ本といえば「鶏もも肉」「豚こま切れ肉」など素材別のものが多いだろう。本書は「炒めもの」「たれ＆ソース」「さっと煮」「あえもの・サラダ・汁もの」と調理法別に紹介。

　さらに炒めものなら「塩炒め」「しょうゆ炒め」「みそ炒め」と、味つけ別に整理されている点も便利。その日の気分に合わせて作りたいもの、食べたいものがすぐに見つかる1冊だ。

■著者プロフィール
倉橋利江（くらはし・としえ）レシピ作家・フードエディター。
料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。レシピ本の編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに100冊近くの料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞【料理部門】第６回入賞の『作りおき＆帰って10分おかず336』、第８回入賞の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほか、『ずっと使える！ぜんぶおいしい！万能な副菜』『今すぐ作れる！ずっと使える！万能おかず」『やせる！作りおき＆帰って10分おかず330』『作りおき＆朝7分お弁当312』『野菜の作りおき＆帰って10分おかず332』『冷凍でおいしくなる！かんたん作りおき　Premium』『かんたん！味つけの黄金比　ポン酢とマヨは1：１がいい』（いずれも新星出版社）などがある。

■商品概要
『あるもので！10分で！500品　決定版！』
著者：倉橋利江
定価：1,760円（税込）
発売日：2024年10月24日（木）
判型：B5変／208ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-802373-0
発行所：（株）Gakken