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築地市場には“日本の文化”が刻まれているーー『築地ワンダーランド』が描き出す、人々の営み

先頃、基準値を超える汚染物質が検出されたため、豊洲への移転延期が正式に決定するなど、依然として不確かな状況が続いている「築地市場…