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フランス発祥の焼き菓子・マドレーヌとフィナンシェの本当に美味しい作り方を研究する新刊に注目

分量や手順が少し異なるだけでまったく違った出来になるのが、菓子づくりの難しさでも面白さでもある。焼き菓子の中でも最も基本と思われ…