コラム 2022.12.09 12:00 代替肉のシェア拡大に挑むスイスのスタートアップ「Planted」 ベジタリアンの悩みにアプローチ 建物に入った瞬間に、理念や企業のモチベーションがビシバシ伝わってくる会社はそう多くないかもしれない。 だが、筆者が訪れたスイ… 中川真知子 Planted代替肉ベジタリアン中川真知子スイス
趣味・実用 2020.05.20 17:34 世界が注目するヴィーガン×和食の融合 レシピ集『ヴィーガン和食』 動物性食品を使わずに、植物性100％で作るヴィーガン料理を、「和」のテイストで簡単に作れるレシピをまとめた書籍『ヴィーガン和食』… リアルサウンドブック編集部 主婦の友社庄司いずみベジタリアンノバク・ジョコビッチ和食ヴィーガン精進料理レシピ
