「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボで改めて深みを知る 美味しいマシン&テクノロジー【ネスプレッソ編】
美味しいものには素材だけでなく、道具や技術も欠かせない。本稿ではボタンひとつで”美味しいを”提供してくれるマシンから、最新の調理…
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美味しいものには素材だけでなく、道具や技術も欠かせない。本稿ではボタンひとつで”美味しいを”提供してくれるマシンから、最新の調理…
Nespresso(以下、ネスプレッソ)がこの冬展開するのが世界一のパティシエとしても名高いピエール・エルメ氏のパティスリーの「…