ローカルに息づく米と魚文化を味わう旅へ『Discover Japan』2024年12月号「米と魚」特集
月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2024年12月号「米と魚」が11月6日に発売された。
本特集の巻頭では、米の代名詞ともいえる「おむすび」をタイトルにした、橋本環奈主演のNHK連続テレビ小説『おむすび』の仕掛け人にインタビュー。
さらにフランス・パリでおにぎりが注目されるなど米の機運が高まるいま、おにぎりをただひたすらに愉しみ、米の魅力に触れられる旅先などをご紹介。
魚においては、この秋食べに行きたい旅先と、ニッポンが魚大国である理由を、プレートからひも解く。魚文化を未来へつなげるため、海の環境課題を美味しく解決するプロジェクトにも注目。美味しいだけではない、米と魚の“いま”に出合える1冊だ。
■Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）とは
2008年創刊の雑誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』は、”ニッポンの魅力、再発見”をコンセプトに、日本のモノ・コト・場所・人を通して、本物かつ上質な日本文化の魅力を、わかりやすく、丁寧に編集・提案する「日本の入門書」メディア。
