【重版】人気の中華料理愛好家・酒徒による料理本『あたらしい家中華』8万部を突破

　中華料理愛好家・酒徒（しゅと）初の料理本『手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華』の累計発行部数が8万部を突破し、9刷の重版が決定するなど、話題を呼んでいる。

【写真】本場・中国の家庭で食べられている中華料理を紹介！

　本場中国の食卓に並ぶ家庭料理はあっさりして、やさしい味で、調味料も少なく、使用する油も少ないため毎日食べてもいが持たれないことが特徴。本書では日本でまだ知られていない「本当の家中華」を紹介する。

　SNSで大バズりした「肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華茶碗蒸し）」や「肉末蒸豆腐（豚ひき肉の蒸し豆腐）」から、「西紅柿炒蛋（トマトの卵炒め）」や「白切鶏（茹で鶏）」などーー。

　家にあるものでできる、本場の家庭中華レシピを78本掲載。料理初心者にもおすすめの一冊だ。

■著者プロフィール
酒徒
中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年帰国。本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピを紹介するnoteの「おうちで中華」マガジンは、発行部数1万部超。SNSに投稿する料理写真がちょくちょくバズり、dancyuの中華特集にも呼ばれるほど人気に。美味しいもの好き著名人が激推しの知る人ぞ知る「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」。
おうちで中華：https://note.com/chijintianxia/
Twitter：@shutozennin
Instagram:@shuto_boozer

■書誌情報
書名　　：手軽 あっさり 毎日食べたい　あたらしい家中華
著者　　：酒徒
発売日　：2023年10月19日
価格　　：1,650円（税込）
仕様　　：A5判・208ページ
ＩＳＢＮ：978-4-8387-3251-7
発行　　：株式会社マガジンハウス
ＵＲＬ　：https://magazineworld.jp/books/paper/3251/