「食べた方がヤセられる定食」を1か月分掲載『結局、これしか作らない!短いレシピ』
AI食事管理アプリ『あすけん』の管理栄養士・道江美貴子が監修した『あすけん公式 結局、これしか作らない!短いレシピ』が12月1日にワニブックスより発売される。
【写真】満腹低カロリー! わずか389kcalの青椒肉絲定食
本書では「たんぱく質おかず」+「野菜おかず」+「ごはん」を基本形にした、1食500kcal台以下の昼食と夕食の定食レシピを1カ月分紹介。昼食と夕食をこの本で紹介している500kcal台以下の定食にすれば、朝食と間食のエネルギー分を足しても、1日の食事の摂取エネルギーを1500kcal前後にコントロールしやすくなる。
本書掲載のレシピはすべて、ほぼ3ステップで完成する時短レシピばかり。しかも一般的なスーパーで手に入る食材や缶詰・冷凍野菜など手軽に使える定番食材を活用した「超シンプル栄養ごはん」で、忙しい毎日でも作りやすく負担のないメニューを取り揃えている。
500kcal台以下でも1週間で必要な摂取カロリーや三大栄養素がバランスよくとれるように、本書掲載のレシピは『あすけん』栄養士チームが栄養価をチェックしている。また鉄分や食物繊維、カルシウムなど、日本人に不足しがちな栄養素がしっかり摂れる定食を掲載。さらに食べ過ぎた翌日などにおすすめの「リセットスープ」や、罪悪感なく食べられる「ギルティフリースイーツ」のレシピも紹介している。
■書籍概要
タイトル: あすけん公式 結局、これしか作らない!短いレシピ
著者:あすけん
監修:あすけん管理栄養士 道江 美貴子
定価:定価:1,760 円(税込)
発売日:2023年12月1日(金)
仕様:B5判・並製
頁数:128頁
発行:ワニブックス