2026.10.09 12:00

ローソンのAI商品開発、その舞台裏　関連記事

文・取材＝間瀬佑一、写真＝小川太市

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パッケージには「AIが考えた!?」のマーク

「酒種あんバターヨーグルトパン」（税込181円）

「レモンタルト（ピクルス風味）」（税込270円）

中央に刻みピクルス。レモン、クリームチーズ、ピクルスと、性格の違う3つの酸味が1つのタルトに重なる

見た目はシンプルな丸パンの「酒種あんバターヨーグルトパン」

割ると、あんことヨーグルトクリーム、バター入りマーガリンが顔を出す。あんこの甘さが前に出すぎず、ヨーグルトの酸味でバランスが取れていて、個人的にはかなり好きな味

「混ぜて食べる和風パフェサラダ（ビーフン入り）」（税込475円）

カニカマやオクラが彩りよく並ぶ。7種類の具材とビーフンを、白だし仕立ての和風ジュレで味わう

全体を混ぜて食べるのが前提だ。サラダのシャキシャキとした食感とビーフン、ジュレがよく合う

ローソンのAIを活用して開発した3商品