RIKACO、自己流のヘルシーレシピを紹介　野菜たっぷりの一品が「美味しすぎる」

　2024年5月24日、タレントのRIKACOが自身のYouTubeチャンネルを更新。オリジナルスープを作る様子を公開した。

　メニューは新玉ねぎを使用したスープとなっている。まずは十文字に切り込みを入れてラップをし、レンジで5分加熱。その間にニンニクとネギをみじん切りにし、生姜を加える。生姜は水に浸けて瓶に入れ保存すると持ちが良くなると、主婦の知恵も披露した。

　オリーブオイルで炒め、玉ねぎ、水を合わせる。オーガニックの野菜ブイヨンの粉末を大さじ2分の1、塩胡椒、人参、きのこ、ブロッコリー、アスパラ、さつまいもを加える。また、コーンは実を削ぎ落とした芯の部分を「味が出るから」と加えた。

　盛り付けもこだわっているようで、「外に出かけたときに勉強してる」と明かした。最後にコーンとディルを散らして完成。玉ねぎの味は「めっちゃ甘い」「美味しすぎる」「ごちそうだ」とコメントした。

　視聴者からは「凄く美味しそう」「お腹にも美容にも良い一品ですね」「身体温まりそう」といった声が集まった。