薪火料理の記事・ニュース・画像一覧

日本初、プロの料理人のための薪火料理の教科書　基礎知識、プロセス、アイデアなどを解説

今ブームの「薪火料理」をプロの料理人向けに解説する、日本初の書籍『料理人のための 薪火料理A to Z』（グラフィック社）が、2…