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『ブギウギ』料理描写の変遷を振り返る　“おかずの品目”は社会の写し鏡に

残すところあと2週となり、佳境を迎えている『ブギウギ』（NHK総合）。大正から昭和までの時代の変遷や香川・大阪・東京とさまざま場…