17刷を記録した「寝かせ玄米」による健康指南書が新版化『寝かせ玄米生活』発売

　『新版 好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活』（マイナビ出版）が7月22日に発売された。

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　本書は2013年に発売され17刷を記録した書籍が新版化されたものであり、主役は炊いてから2～3日間寝かせる「寝かせ玄米」。

　紙面では「好きなもの（酒、焼き肉、甘いものなど）」を楽しむために普段の食事は玄米にし、メリハリをつけることを提案。寝かせ玄米の炊き方に加え、献立に役立つ汁物や副菜のレシピも収録される。

■著者プロフィール
荻野芳隆
株式会社結わえる代表取締役。玄米社長。食養研究家。
経営コンサルタント時代に食事療法の威力と、その裏にある食と健康の問題を知り、研究する。その後、株式会社結わえる創業。誰もができる「メリハリ寝かせ玄米生活」を広めるべく幅広く活動する。

■書誌情報
『新版 好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活』
著者：荻野芳隆
価格：1,892円（税込）
発売日：2025年7月22日
出版社：マイナビ出版