菓子・料理研究家の若山曜子、3年分の連載が書籍化『ちょっとひといき 日々を愉しむおやつと飲みもの』
人気の菓子・料理研究家の若山曜子が『きょうの料理』テキストの連載で紹介した3年分のレシピが1冊になった『ちょっとひといき 日々を愉しむおやつと飲みもの』がNHK出版より2月18日に発売された。
つくりたての季節のおやつを、淹れたての飲みものを用意して、ほっとひといき……。ゆっくり味わうお茶の時間は、日常のなかでも幸せを感じる瞬間のひとつ。本書はそんな幸せな時間に豊かな彩りを添える、おやつと飲みものレシピの保存版。
気軽につくれて、特別においしくて、心ときめくビジュアルの「おやつ」35点と「飲みもの」41点を収載。みんなが好きなスコーンやバナナオムレット、旬のフルーツでつくるいちごマフィンやすいかのグラニテ、大人の密かなお愉しみ・夜おやつもーー。
ひやしあめやミルクセーキなどの懐かしい甘いもの、おもてなしにもプレゼントにも活躍する柚子のサワークリームケーキやモワルーショコラなどが、手に入りやすい材料と基本的な道具でつくれるのも、うれしいポイント。日常に彩りとひといきつく時間を与えてくれる1冊だ。
■著者紹介
若山曜子（わかやま・ようこ）
菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリの製菓学校に留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで研さんを積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、菓子・料理教室の主宰など幅広く活躍中。つくりやすく、見た目も美しいレシピが人気。著書多数。
■商品情報
『ちょっとひといき 日々を愉しむおやつと飲みもの』
著：若山 曜子
出版社：NHK出版
発売日：2025年2月18日
定価：1,694円（税込）
仕様：B5判 96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-033334-1
