ひと皿で大満足なフランス料理とは? レシピ本『フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ。』
![『フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ。』](/wp-content/uploads/2024/08/20240826-hitosara-01.jpg)
レシピ本『フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ。』が9月4日に誠文堂新光社より発売される。
【写真】オシャレで美味!「鶏肉とミニトマトのロースト パスタ添え」
本書に収録されるのはひと皿だけでも楽しめるフランス料理。たっぷりの野菜と、肉や卵、乳製品などのタンパク質、米やパスタを入れたりパンを添えれば、大満足なひと皿が完成。
気楽にフランスの豊かな食卓を楽しめる本書。忙しい現役世代におすすめのミニマルレシピ集だ。
■著者プロフィール
上田 淳子(うえだ・じゅんこ)
料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ(パン屋)、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリーなどで3年間料理修業を積む。現在、自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。
■書籍概要
書 名:フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ
著 者:上田 淳子
仕 様:B5変判、128ページ
定 価:1,760円(税込)
発売日:2024年9月4日(水)
ISBN:978-4-416-72348-7