台湾在住の料理家が病みつきになった“推し土産”を100点以上収録『秘密にしたい! 台湾の本当においしいお土産』
書籍『秘密にしたい! 台湾の本当においしいお土産』が8月6日に辰巳出版より発売された。
本書は台湾に4年在住の舌に肥えた料理家が選んだ、まだあまり観光客に知られていない自慢できるおいしさのお土産を紹介する書籍。台湾在住だからこそ知っている、一般のガイドブックにはない“通”な情報が盛りだくさんな1冊となっている。
また気になるお店の場所を探すときに便利な、地図に飛べるQRコードも掲載。「ここ行きたい」と思ったら、スマホをかざせば正しい位置情報が出てくる仕様となっている。
出来立てを買えるケーキ作りの工房や台湾窯元、注目のカフェなど、旅リストに加えたい通な旅情報は、現地在住の著者ならではのもの。オリジナリティーあふれる台湾旅を体験するために、つよい味方となってくれる1冊だ。
■著者プロフィール
小河知惠子（おがわちえこ）
台湾料理研究家。2010年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な料理に魅せられる。以来何度も台湾に足を運び、2017年、短期料理留学を通して現地の料理学校で圓山グランドホテルやアン
バサダーホテルのシェフから80種類以上の台湾料理を学ぶ。
ダイナミックな調理法と素朴な味わいにさらに魅せられ、本場の台湾料理を日本で忠実に再現するレシピの開発に力を注ぐ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、2019年から、当時2歳の息子とともに
台湾生活を開始。著書に『グルメも美容もお土産も！地元価格で楽しむ台湾コスパ旅』（双葉社）『現地発 おいしい台湾 朝・昼・晩』『現地発 台湾ルーローハンとお米料理』（春陽堂書店）など。
■書籍情報
『秘密にしたい! 台湾の本当においしいお土産』
著者 : 小河知惠子
定価：1,540円（本体1,400円＋税）
体裁：A5判 192ページ
ISBN 978-4-7778-3131-9
発売日：2024年8月6日
発行：辰巳出版株式会社
