簡単で、おいしくて、どこか懐かしい、ひんやりスイーツのレシピ集に注目　心ときめく全39品を紹介

　簡単で、おいしくて、どこか懐かしい、ひんやりスイーツのレシピ集『体にやさしいひんやりおやつ』（誠文堂新光社）が、2024年5月7日（火）に刊行される。

【写真】卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ

　ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品を紹介。

　材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用している。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けた。

　シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつも紹介している。この夏、試してみては。

書籍概要

書　名：体にやさしいひんやりおやつ
著　者：今井 ようこ
仕　様：B5変判、96ページ
定　価：1,650円（税込）
発売日：2024年5月7日（火）
ISBN：978-4-416-72328-9