余熱なしの低温オーブンでつくる「常備肉」が毎日の料理を助ける、人気料理家・今井真美の最新刊

　予熱なし、100℃のオーブンで90分、塊肉を焼くだけで、しっとり火が通る驚きレシピを収録した書籍『低温オーブンの肉料理　拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”』（グラフィック社）が、2023年11月に発売される。

【写真】拍子抜けするほど簡単なのに、絶品な肉料理レシピ

　無理せずに美味しく作れるレシピで「note」でも大人気の今井真実さん、初のオーブン料理本が登場。究極に簡単だけど、究極においしい絶品肉料理を提案。その方法は、常温に戻した肉をオーブンに入れ、100℃で90分焼くだけ。しかも予熱なし。ローストポーク、ベーコン、ローストチキン、ローストビーフなどの絶品肉料理と、それらを使ったアレンジレシピも紹介。オーブンを使うのが楽しくなるこの時季にぴったりのレシピ書だ。

書籍情報

書名：低温オーブンの肉料理　拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”
著者：今井真実
発売日：2023年11月
仕様：B5　並製　総96頁
定価：1,760円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3845-0