料理研究家・上田淳子が提案する新しい食スタイルに注目 フランスの台所に学ぶ、目から鱗の料理術とは？
料理研究家・上田淳子がフランス人のリアルな家庭料理から学んだ、日本に取り入れたい新しい食事スタイル「ミニマルレシピ」を提案した料理本『フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ』（世界文化社）が、好評につき発売後即重版した。
「フランス人は作ることに手間をかけず、食べることを楽しむのに全力を注ぐ人たち」と話す上田淳子。フランスのリアルな家庭料理から学ぶ、いま日本に取り入れたい新しい食スタイルを提案した本書は売り上げ好調、発売後即重版に。作り置きも献立も不要、道具はひとつあれば十分、味付けは“塩だけ”など、ヨーロッパで経験を積んだ著者ならではの、目から鱗の料理術だ。
書籍情報
『フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ』
■発売日：2023年5月31日（水）
■定価：1,870円（税込）
■発行：株式会社世界文化ブックス
■発行・発売：株式会社世界文化社