4児の母・東原亜希、夏にピッタリのカンタンレシピを紹介　お手軽さを視聴者も絶賛「最高にオシャレ」

　2025年7月2日、タレントの東原亜希が自身のYouTubeチャンネルを更新。夏にピッタリの料理レシピを紹介した。

　今回作るのは、グリーンカレー素麺と、2種類の春巻き。まずはグリーンカレー素麺から。まずはナス、パプリカ、鶏肉をカット。鍋に油を引いて、鶏肉を炒めていく。そこにナス、パプリカ、グリーンカレーペーストを入れ、混ざったらココナッツミルクをくわえ、弱火で煮込む。少し経ったらめんつゆとプチトマトを入れてルーは完成。レシピについて東原は「むちゃくちゃ簡単」「味付けしてない」と紹介した。また素麺を茹でるあいだに、薬味を用意していく。茗荷、ネギ、パクチーをカットして、完成だ。

　次は春巻きを作っていく。玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉と合わせる。そこにみじん切りにしたニンニク、木耳、春雨を入れ、蟹缶、塩胡椒、砂糖、溶き卵を入れて混ぜる。これでまずひとつ目の具材が出来上がったので、つづけて2つ目へ。えび、里芋、塩をフードプロセッサーに入れて混ぜたら、具材を春巻きの皮で巻いていき、揚げて完成だ。東原はこのレシピについて「簡単なのに一気に作れる」「すごく好き」と語った。

　今回の動画に視聴者からは「尊敬しかない」「すごい参考になりました」「最高にオシャレ」といった声が集まった。