12月に入ったことで徐々に冷え込んできた昨今、寒いなか長時間キッチンに立つことがストレスに感じる人もいるだろう。そんなときは、簡単で美味しく温まれる鍋が食べたくなるはず。2023年12月7日に、モデル・女優として活躍している杏が、自身のYouTubeチャンネルを更新。渡辺家流の常夜鍋のレシピについて紹介した。

　常夜鍋とは、シンプルなレシピで毎晩食べても飽きない鍋のこと。 ほうれん草や豚肉など、扱う食材はほぼ同じだが、家庭・地域によってベースが異なる。今回、杏の動画でも同様にほうれん草と薄切りの豚肉を用意していた。

　工程は全部で3つ。まず水と昆布を鍋に入れて火にかけ、用意した具材を切っておく。鍋が温まったらアクセントとしてニンニクを1つ入れ準備は完了。あとは好きな量を鍋に投入して食べるだけだ。杏の場合、タレはレモンと醤油のみ。市販の調味料は使わずに、シンプルな味付けで美味しいとのこと。

　コメント欄では「シンプル、栄養満点、あたたまる……三拍子揃って言うことなしですね」「これからはやっぱり鍋料理ですよね、簡単だけど栄養もしっかり採れるし、杏ちゃんの料理のレパートリーが凄い！」「美味しそうですね」などの反応が寄せられていた。

　杏のYouTubeチャンネルでは、これまでにもホームパーティー向けの料理やおつまみの品など、複数の調理動画を投稿している。今回、杏が紹介している常夜鍋は、全部で6つの材料で構成されていた。今までのレシピと比較しても、特にシンプルで真似がしやすいだろう。
　
　冷え込んできた冬には、やはり鍋料理が欠かせないものだ。常夜鍋は料理をあまりしたことがない方でも簡単に作れるうえ、チューブ調味料などを少し足せば好みに合わせてアレンジもしやすい。なにか鍋料理を探している方は、ぜひ今回の動画を視聴してみよう。また、さらに本格的な料理について知りたい方も、杏のYouTubeチャンネルをチェックすることがおすすめだ。