そしていよいよ、蓋開けの瞬間。ここまで手間暇かけて失敗したらどうしようかと、原稿の締め切りのことも頭をよぎる。おそるおそる蓋を開けると……おお！　確かにパンダだ。やや割れてはいるものの、これはこれで個性的な表情として許容範囲だろう。一口かじると、フカフカの生地の中から肉の旨味が広がる。生地も予想以上に膨らんでいて、きちんと“パンダまん”にはなったのではないだろうか。

　せっかくなので、今回は第2話に登場した手羽先にんにくしょうゆ唐揚げも添えている。にんにくとしょうがをすりおろし、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ1をビニール袋に入れ、手羽先と一晩寝かせる。翌日は水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶして油で揚げるだけ。

　160℃の油で5分、そして180℃で1〜2分でこの通り。パンダまんのようなインパクトはないが、できあがりの香ばしさは負けず劣らずの存在感だ。夜食にはちょっと罪深いかもしれないけれど、これはこれで「幻獣めし」の魅力を堪能できる一品だと思う。

　今週で第5話を迎えるドラマ『潜入兄妹』。幻獣たちの食卓には、まだまだ魅力的な一品が潜んでいるはずだ。犯罪組織の謎だけでなく、たまにはほんの少し視点を変えてドラマを楽しんでみるのもいいかもしれない。

潜入兄妹 特殊詐欺特命捜査官をTVerでみる

■放送情報
土ドラ10『潜入兄妹 特殊詐欺特命捜査官』
日本テレビ系にて、毎週土曜22:00〜22:54放送
出演：竜星涼、八木莉可子、徳井優、入山杏奈、長尾純子、呉城久美、伊藤あさひ、岡井みおん、半田周平、フェルナンデス直行、神尾佑、及川光博
チーフプロデューサー：道坂忠久
プロデューサー：尾上貴洋
演出：大谷太郎、西村了（AX-ON）、茂山佳則（AX-ON）
脚本：福田哲平
音楽：ゲイリー芦屋
制作協力：AX-ON
製作著作：日本テレビ
©︎日本テレビ
公式サイト：https://www.ntv.co.jp/sennyu/
公式X（旧Twitter）：https://x.com/dbs_ntv
公式Instagram：https://www.instagram.com/sennyukyoudai_ntv
公式TikTok：https://www.tiktok.com/@sennyukyoudai_ntv