内緒にしたいチーズケーキの名店も紹介　個性豊かなレシピを収録『至福のチーズケーキ本』

　4人の店員がレシピを考案・調理・撮影を手がけ、SNS上で発信している空想の喫茶店・空想喫茶トラノコク。彼らのレシピ本『至福のチーズケーキ本』が2024年7月に発売された。

【写真】「王道ベイクドチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」など

　本書は空想喫茶トラノコクの美しくて美味しいチーズケーキのオリジナルレシピを収録した書籍。本当は内緒にしたい喫茶店やお店などのコラムも掲載される。

　Part1では家庭でも作れる「ベイクドチーズケーキ」のレシピ、Part2では軽やかな口当たりの「スフレチーズケーキ」の作り方を掲載。Part3では、濃厚でリッチな「ニューヨークチーズケーキ」に焦点を当て、その秘密を紐解く。

　さらにPart4では独特の焦がし風味が魅力の「バスクチーズケーキ」のレシピ、Part5ではさっぱりとした「レアチーズケーキ」のレシピを掲載。Part6では創造性あふれる「空想チーズケーキ」も登場する。

　初心者から上級者まで、チーズケーキを愛するすべての人に向けた究極のガイドブックだ。

■プロフィール
空想喫茶トラノコク
こんな居場所があったらいいなという会話から生まれた、SNS上で営業中の空想の喫茶店。4人の店員がレシピを考案、調理、撮影を手がけ、X（Twitter）やYouTubeなどで喫茶店の世界観を発信している。著書に『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』（ワニブックス）、『おうちで楽しむお菓子の本（料理の本棚）』（MdN）、『東京を旅する 異世界喫茶店めぐり』（KADOKAWA）などがある。

■書誌情報
空想喫茶トラノコク 著
定価1,760円（本体1,600円＋税10％）
B5判／96ページ／オールカラー
ISBN978-4-295-20665-1