テレビや雑誌でもおなじみ、人気料理研究家・ヤミーの新刊『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』が、9月2日に主婦の友社より発売された。

　海外へ出かけられないこんな時だからこそ、おうちにいながら旅行気分を楽しめる1冊となっている。掲載レシピは、ヤミーのプライベート料理教室で紹介されたものから厳選。ヤミーが世界各地に料理ホームステイして教わったり、世界中の料理仲間から学んだりした本場の家庭料理を、日本の家庭でも手軽に楽しめるようアレンジした。どれもたったの3ステップで、身近な材料で作れるものばかり。

　また、コンビニスイーツとしても大ヒットの「バスク風チーズケーキ」（スペイン）、某牛丼チェーン店のメニューがSNSで話題になった「シュクメルリ」（ジョージア）など、注目の料理も掲載。「おうちで作れるの!?　しかもこんなに簡単に！」という驚きがいっぱい。

　PART1では、料理教室で特に人気の5レシピを公開。「手がかかっていそうで、実は簡単！」と評判で、生徒さんの定番料理になることも多いという。PART2では、18カ国の料理を紹介。なかなか訪れる機会のない国の料理もあり、家にいながら世界旅行気分を楽しむことができる。レシピはもちろん、その料理の歴史的背景や食習慣など、読んで楽しい情報も充実している。その他にも、世界のお菓子＆パンレシピ、料理をおいしくするコツ・スキルアップLesson、世界の食材＆スパイスCatalogなど、盛りだくさんの内容となっている。

紹介している国：アメリカ→メキシコ→ペルー→モロッコ→ポルトガル→スペイン→フランス→イギリス→スウェーデン→ドイツ→イタリア→トルコ→ロシア→中国→インド→タイ→ベトナム→韓国

■ヤミー  プロフィール
本名・清水美紀。美大卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。世界中の本格料理を３ステップの簡単レシピで紹介するレシピブログが大人気となり、料理研究家へ転身。テレビ、雑誌、料理教室、企業とのレシピ開発など幅広く活躍中。『王様のブランチ』（8月29日放送）に登場した際は、そうめんの外国風アレンジを紹介して話題に。『ぐるまぜパン』『ワンボウルクッキング』（主婦の友社）ほか著書多数。
ブログ「大変!!この料理簡単すぎかも…☆★3STEP COOKING★☆」：https://ameblo.jp/3stepcooking/
料理教室「Yummy’s Cooking Studio」：https://www.manabi-abc.com/p/15/

■書籍情報
『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』
著者：ヤミー
出版社：主婦の友社
発売日：2020年9月2日 
定価：本体1300円＋税
https://www.amazon.co.jp/dp/4074434016