YouTubeには時短レシピを紹介するものや、インパクトたっぷりのBBQまで数多くのクッキング系チャンネルが存在する。料理は生活の中で身近なだけあり、多くの人が関心を寄せるトピックだろう。今回取り上げるのはアメリカのYouTubeチャンネル「エミーメイド」。登録者数249万人以上の人気チャンネルだ。

　と主な内容は投稿者のエミーが料理やお菓子のレシピを紹介するもの。彼女の軽快な語り口と、家庭でも真似できるレシピの数々が魅力的だ。このように、一見親しみやすいクッキング系チャンネルに見えるが、時々、衝撃的な動画がアップロードされることも。

　まずは「どのようにひまわりを食べるか？」を観てみよう。

　冒頭でエミーが取り出したのは巨大な植物。これが数メートル級に成長したひまわりだ。エミーがレシピに使うのは、基本的に入手しやすく、よく知られた「もの」であることも多い。だが、その「もの」が食材として一般的とは限らない。

　花びらを取り除き、下味をつける。レシピ解説をしながらいたって真面目に調理を進めていくエミー。

　そして、グリルで丸焼きにしたひまわりの花を実食する。彼女いわく、その味は味わい深く、甘いとうもろこしのようだという。

　他にも彼女はインターネットで話題のユニークなレシピをいち早く紹介することもある。こちらの動画ではシェフ、エマズ・グッディーズの「スポンジケーキ」を調理・実食。

　なんと、スポンジはスポンジでも台所用スポンジそっくりのケーキ。その調理過程はぜひ実際に動画を視聴して確かめてみてほしい。

　ユニークなクッキングチャンネル「エミーメイド」。視聴すれば、その魅力におもわずハマってしまうかもしれない。

○エミーメイドのYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/emmymadeinjapan
○エミーメイドのサブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCQjEdAaQ0zzbrsD-biel8eg
○エミーメイドのInstagram
https://www.instagram.com/emmymade/

■日比生梨香子
英国の大学を卒業後フリーライターになりました。山口百恵ファンです。サブカルチャーに関心があります。Instagram／note