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Genの炊事場、江戸時代の寿司を完全再現　現代人には消費不可能な米の量に「血糖値上がりすぎて気絶する」

日本食の代表として国内だけでなく海外でも高い評価を得ている寿司。特別な日や日常的に食べる方も多いと思うが、江戸時代の寿司がどのよ…