「バル飯」おしゃれに手軽でおいしいと人気急上昇 “バル飯研究家”が教える初レシピ本

 まるでバルで食べているような、お洒落な見た目と味がおうちで食べられると話題の「バル飯」。SNSでは手作りの「バル飯」を投稿する人が急増中。

 そんな中 2019年よりInstagramに「バル飯」を投稿し、モデルやタレントなど多くのフォロワーを持つ、人気急上昇中の“バル飯研究家”amiさん初のレシピ本『魔女のバル飯』を2023年4月24日に発売されることが決定した。

 本誌では、amiが考案した、普段見たことがない食材の組み合わせのレシピや、ちょっと個性的でクセがある料理のレシピなど、ついついお酒が進んでしまう、魔法の「バル飯」レシピ128品を紹介。

 一見難しそうな料理だが、実はスーパーやカルディなどの輸入食品店で揃う食材を使って、意外と手軽に作ることができる。ピクニックやホームパーティなど、人が集まる場はもちろん、いつもの食卓に一品添えると華やかになるはずだ。 ちょっとひと手間かけて、いつもとひと味違う「バル飯」で、食卓を鮮やかに彩れるものばかりだ。

 amiは今回の初レシピ本に際して次のようにコメント。「 「バル飯」をテーマにインスタグラムで発信して3年半。去年の秋にレシピ本のお話をいただき、驚きと喜びで胸がいっぱいになりました。あれから早半年。たくさんの方のおかげで『魔女のバル飯』を出版させていただくことができて感謝でいっぱいです。きっと本の中には「これとこれ、本当に合うの?」と首を傾げたくなるレシピもあるかもしれません(笑)。騙されたと思って、ぜひ作ってみてください。新たなマリアージュに口の中が幸せになること間違いなし! たくさんの方においしい幸せが届きますように・・・・・・。」

 おいしいはもちろん、見た目も華やか。食べる人がみんな笑顔になる。「バル飯」レシピで料理がより楽しくなるはずだ。

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