家庭料理に対するニーズが多様化している昨今、より手軽に短時間で作れるレシピが求められるいっぽう、逆に、じっくりと、ひとつひとつのプロセスを丁寧に楽しみたい、と考える人も増えているようだ。

【写真】簡単・時短もいいけれど、たまにはじっくり料理を楽しもう！

　こんな時代だからこそ、忙しい日々でも、あえて「時間をかけて」作りたくなるような絶品レシピを教えてくれる、料理家のワタナベマキによる『時間をかけて作りたい料理』（Gakken）が、 3月16日（木）に発売された。

　本書で紹介するレシピは、どれも時間はかかるけれど、作り方の手順はごくごくシンプル。時間さえかければ、誰でも意外と簡単に作ることができるものばかり。ひと手間もふた手間もかけることで、ふだんの料理とは違った感動の美味しさを味わえるうえ、何物にも代えがたい達成感が得られる。

　いつもは時短・簡単レシピばかりの人にも、ぜひチャレンジしてもらいたい極上レシピが揃っているはずだ。

商品概要

『時間をかけて作りたい料理』
著者：ワタナベマキ
定価：1,760円（税込）
発売日：2023年3月16日（木）
判型：B5判／128ページ
電子版：あり
ISBN：9784058020029
発行所：株式会社 Gakken