不思議な果物を大量収穫! インドの村から届けられる豪快な料理動画が面白い

 総再生8700万回を誇るインド発のYouTubeチャンネル「ヴィレッジ・フード・テイスト」。このチャンネルでは投稿者の住む村で収穫できる食材、中でも主にフルーツを紹介している。スイカやパイナップルなど見慣れたものから、日本ではなかなかお目にかかれないものまでを、幅広く紹介している。

Jack fruit Masala Recipe | Young jackfruit curry prepared in my village | village food taste

 こちらの動画で紹介されているフルーツはパラミツ。主に東南アジアなどで栽培されており、実は食料になり、幹や枝も木材として幅広く使用されている。

https://www.youtube.com/watch?v=9cGLIeHnMY8 より
https://www.youtube.com/watch?v=9cGLIeHnMY8 より

 大きな楕円形の果実が、幹からぶら下がるように実っている様子は、絵本やファンタジー小説の挿絵のようだ。

https://www.youtube.com/watch?v=9cGLIeHnMY8 より

 だが、収穫して終わりではない。動画内で収穫されたパラミツはまだ若い果実だそう。もう一手間加えるようだ。

https://www.youtube.com/watch?v=9cGLIeHnMY8 より
https://www.youtube.com/watch?v=9cGLIeHnMY8 より

 パラミツを塩茹でしたあと、チリやピーナッツとともに炒め始める。最後はバナナの葉に盛り付けた、山盛りのパラミツカレーを堪能した。

  大きなフルーツの次は小さなフルーツ。インドなどで栽培される、ユカンという小粒なフルーツだが、この動画のタイトルは衝撃的。「農園で作られたユカンのピクルス200キロ」。この小さな果実200キロ分となれば相当な物量になるだろう。

200 kg Indian gooseberry pickle prepared in gooseberry garden

https://www.youtube.com/watch?v=w7GTKCUN-Jo より
https://www.youtube.com/watch?v=w7GTKCUN-Jo より

 木を揺らして収穫する投稿者たち。雹(ひょう)のようにユカンが落ちてくる姿は大迫力。このシーンは、ぜひ埋め込まれた動画から視聴してみてほしい。

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