NHK出版より発売された『きょうの料理』12月号。今号では「堀江家の 世代を結ぶおせち＆ごちそう」が特集される。

【写真】美味しそう！「シャッキリ肉野菜炒め」「カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」

　料理研究家の堀江ひろ子・ほりえさわこ母娘を講師に迎え、堀江家3世代にわたってつくり続けられている、つくりやすい定番のおせちと、年末年始を彩る華やかなごちそうを紹介。

　そのほか「忙しい年末に！ 冬野菜のシャッキリ炒め＆しっとり蒸し煮」特集も必見。「シャッキリ肉野菜炒め」「カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」など、年の瀬の忙しい日々にすぐにつくれて、旬の野菜もたっぷり味わえるレシピをお届けする。

■書誌情報
『きょうの料理』12月号
出版社：NHK出版
発売日：2024年11月21日
定価：670円（税込）
判型：AB判
ページ数：168ページ