書籍『簡単おいしい大人の健康ごはん　高血圧を改善する献立と食べ方』『簡単おいしい大人の健康ごはん　コレステロールを下げる献立と食べ方』が6月27日に主婦の友社より発売された。

【写真】おいしく減塩！　高血圧を改善する料理のポイントとは？

　主婦の友社の実施したアンケート調査によると、健康診断や人間ドッグで数値が「高い」（もしくは「高め」）と診断されたことがある人は、高血圧30.4％、コレステロール41％と、「約3人に1人が高血圧や、脂質異常症」と言えるほど、該当する人が多い。

　また「高血圧やコレステロールの数値を正常にするために、通院せずに自分で改善したいと思いますか？」という質問には、84%が「はい」と回答。「自分で改善するために、とくに知りたいこと」としては、「積極的に摂取したい食材」20％、「生活習慣のポイント」20%、「控えた方がよい食材」17%、「食べ方で気をつけたいポイント」13%。自宅ですぐに取り入れられる食事や生活習慣の知識が求められていることが分かる結果となっている。

　高血圧やコレステロール値を「自分で改善したい！」と思う方をサポートするのが、6月27日（木）に発売された2冊の書籍。「どんなことに気をつければいいのか」「どんな食事をとればいいのか」、知っておきたい基礎知識から、1か月の献立レシピまで収録される。

　「みんな大好きテッパン料理を減塩で！」「脂質控えめでも大満足！のおかずカタログ」など、差し替え用のおかずもたっぷり紹介。おいしく続けられる簡単レシピで、数値改善を目指す毎日をサポートする1冊だ。

■書誌情報
タイトル：簡単おいしい大人の健康ごはん　高血圧を改善する献立と食べ方
監修者：工藤孝文
定価：1540円（税込）
発売日：2024年6月27日（木）
判型、ページ数：B5判、132ページ
ISBN：978-407459773-4
出版社：主婦の友社

タイトル：簡単おいしい大人の健康ごはん　コレステロールを下げる献立と食べ方
医学監修者：栗原毅
定価：1540円（税込）
発売日：2024年6月27日（木）
判型、ページ数：B5判、132ページ
ISBN：978-407459767-3
出版社：主婦の友社