AI食事管理アプリ『あすけん』の管理栄養士・道江美貴子が監修した『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』が12月1日にワニブックスより発売される。

【写真】満腹低カロリー！　わずか389kcalの青椒肉絲定食

　本書では「たんぱく質おかず」＋「野菜おかず」＋「ごはん」を基本形にした、1食500kcal台以下の昼食と夕食の定食レシピを1カ月分紹介。昼食と夕食をこの本で紹介している500kcal台以下の定食にすれば、朝食と間食のエネルギー分を足しても、1日の食事の摂取エネルギーを1500kcal前後にコントロールしやすくなる。

　本書掲載のレシピはすべて、ほぼ3ステップで完成する時短レシピばかり。しかも一般的なスーパーで手に入る食材や缶詰・冷凍野菜など手軽に使える定番食材を活用した「超シンプル栄養ごはん」で、忙しい毎日でも作りやすく負担のないメニューを取り揃えている。

　500kcal台以下でも1週間で必要な摂取カロリーや三大栄養素がバランスよくとれるように、本書掲載のレシピは『あすけん』栄養士チームが栄養価をチェックしている。また鉄分や食物繊維、カルシウムなど、日本人に不足しがちな栄養素がしっかり摂れる定食を掲載。さらに食べ過ぎた翌日などにおすすめの「リセットスープ」や、罪悪感なく食べられる「ギルティフリースイーツ」のレシピも紹介している。

■書籍概要
タイトル： あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ
著者：あすけん
監修：あすけん管理栄養士 道江 美貴子
定価：定価:1,760 円（税込）
発売日：2023年12月1日（金）
仕様：B5判・並製
頁数：128頁
発行：ワニブックス