手作りお菓子研究家・稲田多佳子初のレシピ集『2サイズの丸型で焼ける しっとりケーキとふんわりケーキ』が9月19日に辰巳出版より発売された。

【写真】まぁるく、かわいい！ケーキの数々を見る

　記念日のケーキとして定番の丸いケーキ。本書は直径15cmサイズ（5号）1個分の分量が、直径12cmサイズ（4号）がちょうど2個分になることに着目。大きいケーキを1つ焼いてもOK、小さいケーキを2つ焼いて1つは自分で食べ、1つはプレゼントにするなど、その日の気分や食べる人の数で効率良く作って楽しめることを提案する。

　すべての生地作りはボウル一つで完結し、全レシピ、焼き上がりまで6プロセス以内。お菓子作り初心者も忙しい人も気軽に作ってもらえるレシピ集になっている。

■著者プロフィール
稲田多佳子
菓子・料理研究家。お菓子とお料理の教室「T’s oven」をリアルとオンラインで主宰。家庭のキッチンで作りやすく再現しやすいレシピを数々提案。ジャンルはお菓子からおかず、おつまみ、お弁当まで幅広く、S N S、書籍、T V、新聞など、さまざまな媒体から発信している。１冊目の本、2004年の「ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」（主婦と生活社）以来、著書多数。日本茶インストラクター、ティーアドバイザー。

■商品概要
著者：稲田多佳子
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
体裁：B5判/96ページ
発売日：2023年9月19日
発行：日東書院本社（辰巳出版グループ）
https://tg-net.co.jp/