外観・インテリアから、グラフィック・パッケージまで、店舗デザイン・製品デザインのアイデアが満載の書籍『世界のカフェデザイン　人気を生み出すコーヒー店のブランディング』（グラフィック社）が、2023年9月に発売される。

【写真】デザインのアイデアあふれる世界の人気カフェを見る

　コーヒーの持続可能性や飽和した市場での生存など、多くの課題を抱えるカフェ業界。そんな時代にたくさんの人々に愛されるカフェ、コーヒーショップに共通するのは、隅々までこだわったデザインと、優れたブランドコンセプト。

　本書では、厳選された世界のカフェ59店舗の事例を紹介。斬新なグラフィック、人々の交流を促す空間、独自技術を開発する最先端カフェなど、デザインを切り口に “オシャレ” なだけではない人気店の秘密に迫る。

　環境問題など、サステナビリティの視点から考えるカフェデザインも紹介。新たな店舗の開業やリニューアルに役立つアイデアが満載。世界の名店を知りたいコーヒー好きにもおすすめの一冊だ。

書籍情報

書名：世界のカフェデザイン　人気を生み出すコーヒー店のブランディング
著者：ゲシュタルテン
発売日：2023年9月
仕様：B5変形　並製　総256頁
定価：4,290円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3811-5