知らない人はいないほどの定番スイーツ、「井村屋のゆであずき」もちろんそのままでもおいしいけれど、フルーツや乳製品、様々な組み合わせでおいしさの可能性は無限大　こんな新しいゆであずきスイーツ、見たことがないとの驚きの本が登場する

【写真】魅力的すぎる！ ゆであずきレシピがどれも食べたい！

　主婦の友社は、ゆであずきをとことん楽しめる『魅惑の井村屋あずき茶房』を2022年10月31日（月）に発売することが決定した。

 「ゆであずき」は、日本の甘味食材としてなくてはならない食材。伝統的な和菓子や郷土菓子などでおなじみの材料ですが、乳製品やフルーツなどと組み合わせると、新しいメニューが違和感なく生まれ、そのおいしさの可能性は無限大に広がります。

  そんなゆであずきを60年もの長い間、丁寧に作り続け、多くの人に支持されてきたのが、「井村屋のゆであずき」です。本書ではゆであずきを知り尽くした井村屋の監修のもと、現在流行している昭和のレトロスイーツから、最新のアウトドアレシピまで、懐かしくて新しいゆであずきスイーツ88レシピを網羅！

　また表紙や各章ごとのイラストは、ただいま大ブレイク中の人気イラストレーター・桜田千尋（さくらだ・ちひろ）の描き下ろし。

　2022年「第9回 料理レシピ本大賞」で大賞（お菓子部門）を受賞した桜田氏が描くスイーツには、おいしさと美しさ、ほんの少しの哀愁が含まれているのが魅力。

　その幻想的なイラストが、ゆであずきの新たな魅力を引き出している。ゆであずきが好きな方も、最近興味を持った方も、この本でゆであずきをとことん楽しんでみよう。

主な掲載レシピ
●Part1 懐かしのレトロメニュー
プリン・ア・ラ・モード／あずきクリームのフルーツサンド／コーヒーのあずきゼリー／あずき氷の抹茶フロート／あんバターサンド 他
●Part2 人気の定番和菓子メニュー
フルーツ大福／ぜいたくあんだんご／風味あんのミニどら焼き／栗入りぜんざい／蒸しまんじゅう／ぼたもち／かんきつもち 他
●Part3 手軽に作れる3ステップメニュー
あずきバナナジュース／かぼちゃのあんロール／ホットク／気ままにトッピングもなか／豆腐ごまだんご／あずきチャイ 他
●Part4 おかえりおやつメニュー
春巻きクレープ／あずき卵焼きサンド／雑穀ごはんの五平もち／ころころ今川焼き／バスク風チーズケーキあずき味 他
●Part5 アウトドア＆キャンプスイーツメニュー
りんごのチーズあんホットサンド／じゃがいものあずきガレット風／あずきのポーク卵マフィン／あずきのフレンチトースト 他
●Part6 作りおきあずきスイーツメニュー
あずきのブラウニー／あずきとオレンジのパウンドケーキ／スノーボール／あずきのスコーン／きなこ棒／あずきキャラメル 他

書誌情報
タイトル：魅惑の井村屋あずき茶房
監修：井村屋株式会社
絵：桜田千尋
定価：1540円（税込）
発売日：2022年10月31日（月）
判型、ページ数：A5判、128ページ
ISBN：978-4-07-453196-7
電子書籍あり