ひより保育園の「食育」から生まれたレシピ本『「ひより食堂」へようこそ　小学校にあがるまでに身に付けたいお料理の基本』が、新型コロナウイルス感染拡大に伴う休園・休校・外出自粛への支援の一環として無料公開された。

　同書は、2017年に開園して以来、「食べることは生きること」、「子どもたちの親友でありたい」をテーマに様々なチャレンジを続けているひより保育園（所在地：鹿児島県霧島市、代表：古川理沙）の食育活動をベースに著されたもので、料理本界のアカデミー賞と称される「グルマン世界料理アワード2020（children部門）」で世界一を受賞している。

　保育園の調理師や栄養士などがまとめた、旬の食材のおいしい食べ方や選び方、園児にも保護者にも人気のメニューのレシピを掲載し、幼稚園や保育園に通う子どもたちでもパッと見て理解しやすい内容となっている。一人暮らしを始める高校生や大学生、新社会人への贈り物としても人気で、自粛期間中のメニュー作りにも最適だ。

■関連情報
「ひより食堂へようこそ」レシピ公開ページ：https://seeds.style/yomimono/1631.html
Amazon：https://amzn.to/3dlODg3
ひより保育園：https://hiyorihoikuen.com/