イタリア・フィレンツェにある、日本人オーナーシェフが営む人気食堂「トラットリア・アッカディ」のレシピ本『めちゃ旨ボンジョルノ！ イタリアの人気食堂レシピ』が、2025年2月4日（火）に発売された。

【画像】レシピ本『めちゃ旨ボンジョルノ！ イタリアの人気食堂レシピ』の内容は？

イタリア・フィレンツェにある人気食堂、「トラットリア・アッカディ」は、日本人オーナーシェフが営むイタリア料理店でありながら、地元のイタリア人たちに愛され、2000年にオープンして以来、25年も続く繁盛店。

　登録者数12万人超の人気YouTubeチャンネル「ぼなぺTV」で紹介されると、ぼなぺTVとオーナーシェフTOSHI、二人の掛け合いによる料理動画が大人気となった。そしてこの度、「ぼなぺTV」「TOSHI」の共著により、待望のレシピ本を刊行することとなった。「ぼなぺTV」が、イタリアで愛されるアッカディの魅力を紹介し、オーナーシェフTOSHIがその絶賛メニューのレシピを丁寧に教える内容となっている。

　地元イタリア人絶賛のメニューを、おうちで手軽に作れるレシピだけでなく、YouTube撮影の裏側や、TOSHIの歩んできた道のり、料理哲学、スタッフや常連さんの紹介なども掲載された、読んで楽しいレシピ本だ。

【書籍概要】

書名：めちゃ旨ボンジョルノ！ イタリアの人気食堂レシピ

著者：ぼなぺTV、TOSHI
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
発売日：2025年2月4日（火）
判型：B5判
ページ数：112ページ
ISBN 978-4-04-607083-8
発行：株式会社KADOKAWA