料理ってそもそも自由なものだから

――エッセイを読むのもおもしろいですが、ぜひ次も、中村さんの体験型連載を読んでみたいです。「THE やんごとなき雑」シリーズ、個人的には雑煮をやってほしいです。

中村：雑煮、アイデアで出ていました。あとは雑巾とか、雑菌とか、雑穀とか。なぜそこまで「雑」にこだわるのかって意見もあるけど、「やんごとなき」なのに「雑」なのがいいんだと思います。

　でもこれ、ちょっと笑える裏話で。この本の校了寸前（カバーデザインを決める）まで、タイトルに「THE」がついていないことに誰一人気づいていなかったの。

――本当だ！　連載時のタイトルも！（笑）

中村：そもそも「やんごとなき雑談」も連載時に「THE」はなかったんですよ。書籍化するとき、僕がつけようって言ったんです。そのほうが、もっともらしいじゃないですか。みなさんご存知って感じがするけど、誰も知らない。装丁も自己啓発本っぽくすれば、胡散くささが増しておもしろいかなと思って決めたことを、僕もすっかり忘れていた。

――でもまあ、この本のテーマは「自由」でもありますからね。まえがきにも書いていらっしゃいましたけど。

中村：雑炊レシピのはずが、キャベツでお米をくるんだものとかありますからね。みんな、何回か喉元まで出かかっていましたよ。ロールキャベツじゃん、って。これカレーじゃねえか、ってものもあります。でも、作る僕たちの心持ちはもちろん、料理ってそもそも自由なものだから。この本を読んだみなさんが、その風を感じてくれたらいいなと思います。

■スタイリスト：戸倉祥仁（holy.）
■ヘアメイク：松田陵（Y's C）
■中村倫也 衣装クレジット（全て税込）
ニット49,500円　SHOOPシャツ44,000円　パンツ26,400円
共にATTACHMENT　全てSakas PR

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