気軽につくれて、おいしいお弁当のレシピを収録『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック』
レシピ本『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック これならできる！ ハツ江おばあちゃんの人気お弁当』が3月18日がNHK出版より発売された。
お弁当に挑戦してみたいけど、ちょっと大変そうーー。そんなお弁当ビギナーに、TV番組の名物キャラクター・ハツ江おばあちゃんが教えるのは、気軽につくれるのにおいしいお弁当レシピの数々。
手間を省けるところは省きつつ、味に妥協はなし。ランチタイムの「おいしい！」のために、お弁当向きのおかずを丁寧に教える。
収録されるレシピの多くは前日のつくりおきが必要ないもの。当日朝にちょっと早起きするだけで、チャチャッとつくれるコツが満載。気負いすぎないお弁当だからこそ長続きするレシピとなっている。
■著者情報
高木ハツ江（タカギ・ハツエ）
NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。滋賀県近江八幡市生まれ。78歳。母親仕込みの和食、料理学校で習った中華料理、独学で世界各国の料理を身につけた達人。73歳のとき夫が他界。趣味はフラダンス。
監修：藤野嘉子（フジノ・ヨシコ）
料理研究家。長年にわたりNHK「きょうの料理」講師を務め、2019年度から2021年度まで、NHK「きょうの料理ビギナーズ」を監修。洋食や和食をベースにし、3人の子育ての経験を生かした家庭料理を提案する。簡単でつくりやすいレシピと明るい人柄で人気。フレンチシェフの夫、お菓子研究家の娘と共に、料理教室＆レストランを主宰。
■書誌情報
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック これならできる！ ハツ江おばあちゃんの人気お弁当
著者：高木ハツ江
監修：藤野嘉子
出版社：NHK出版
定価：1,100円（税込）
発売日：2024年3月18日
判型：B5変型判並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199339-1