気軽につくれて、おいしいお弁当のレシピを収録『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック』

 レシピ本『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック これならできる! ハツ江おばあちゃんの人気お弁当』が3月18日がNHK出版より発売された。

 お弁当に挑戦してみたいけど、ちょっと大変そうーー。そんなお弁当ビギナーに、TV番組の名物キャラクター・ハツ江おばあちゃんが教えるのは、気軽につくれるのにおいしいお弁当レシピの数々。

手間を省けるところは省きつつ、味に妥協はなし。ランチタイムの「おいしい!」のために、お弁当向きのおかずを丁寧に教える。

 収録されるレシピの多くは前日のつくりおきが必要ないもの。当日朝にちょっと早起きするだけで、チャチャッとつくれるコツが満載。気負いすぎないお弁当だからこそ長続きするレシピとなっている。

■著者情報
高木ハツ江(タカギ・ハツエ)
NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。滋賀県近江八幡市生まれ。78歳。母親仕込みの和食、料理学校で習った中華料理、独学で世界各国の料理を身につけた達人。73歳のとき夫が他界。趣味はフラダンス。

監修:藤野嘉子(フジノ・ヨシコ)
料理研究家。長年にわたりNHK「きょうの料理」講師を務め、2019年度から2021年度まで、NHK「きょうの料理ビギナーズ」を監修。洋食や和食をベースにし、3人の子育ての経験を生かした家庭料理を提案する。簡単でつくりやすいレシピと明るい人柄で人気。フレンチシェフの夫、お菓子研究家の娘と共に、料理教室&レストランを主宰。

■書誌情報
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック これならできる! ハツ江おばあちゃんの人気お弁当
著者:高木ハツ江
監修:藤野嘉子
出版社:NHK出版
定価:1,100円(税込)
発売日:2024年3月18日
判型:B5変型判並製
ページ数:96ページ(オールカラー)
ISBN:978-4-14-199339-1

関連記事